MAITRISER ET APPLIQUER LES BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN ATELIER DE TRANSFORMATION ALIMENTAIRE

Sécuriser la production, garantir la qualité et préserver la confiance des consommateurs ! En atelier de transformation alimentaire, la maîtrise de l’hygiène est une exigence incontournable : elle conditionne la sécurité des produits, la qualité des fabrications et la conformité réglementaire de l’entreprise. Cette formation permet aux participants d’acquérir les bons réflexes et de renforcer leurs pratiques professionnelles en matière d’hygiène, à travers une approche concrète, interactive et directement liée à leur environnement de travail. 🎯 Les objectifs de cette formation : - Comprendre les principes fondamentaux de l’hygiène alimentaire en atelier de transformation ; - Identifier les sources de contamination et les moyens de prévention adaptés ; - Mettre en œuvre les procédures et protocoles d’hygiène tout au long du processus de production ; - Contribuer activement à une culture d’hygiène collective au sein de l’équipe. 💡 Grâce à des exemples pratiques, observations de terrain et mises en application, les participants repartent avec des outils concrets pour garantir une production sûre, maîtrisée et conforme aux exigences du secteur. ➕ Adaptation possible de ce programme en demi-journées, selon les contraintes de l'organisation. ➕ Possibilité de planifier une 1/2 journée d'audit en amont de la formation (+ 350 €). ➕ Suivi individuel sur une période de 3 mois après la formation. ILYAKA me contacter : Karine ATROCHE Tél. 06 87 37 70 04 contact.ilyaka24@gmail.com